Calamares con pisto

Calamares con pisto

4.5 88 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Pisto

200 g de berenjena con piel, en dados de aprox. 1.5 cm
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
3 tomates maduros (aprox. 400 g)
200 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1.5 cm
½ cucharadita de azúcar
1 pellizco de orégano seco
1 pellizco de tomillo seco
1 pellizco de romero seco desmenuzado

Calamares

4 dientes de ajo
3 - 4 ramitas de perejil fresco (las hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
600 g de anillas de calamar cortadas en tiras de 2-3 cm
1 cucharadita de sal
30 g de brandy
1 pimienta de Cayena seca, desmenuzada (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 24.18 g

Brennwert 1678 kJ / 401 kcal

Fett 27.31 g

Ballaststoffe 4.25 g

Kohlenhydrate 13.25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Primavera - Recetas de temporada 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos

30 Min

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50 Min

Pochas a la navarra

40 Min

Revuelto de verduras con beicon crujiente para dos

10 Min

Rape con espárragos a la marinera

30 Min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50 Min

Lubinas de ración en papillote para dos

30 Min

Lentejas con calamares

2 Std. 50 Min

Ensalada templada de pasta con gambas y aguacate

30 Min

Caballa con pisto de calabacín

30 Min

Potaje de sepia con garbanzos

40 Min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30 Min