Ternera rellena con guarnición de verduras

Ternera rellena con guarnición de verduras

4.3 8 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

Ternera rellena

1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
100 g de jamón serrano en lonchas finas
40 g de rúcula
2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
200 g de queso provolone en bastones

Guarnición de verduras

1000 g de agua
300 g de patatas con piel, en gajos
200 g de batatas peladas, en gajos
100 g de zanahorias en bastones
10 - 20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en octavos
150 g de pimiento rojo en bastones
1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm

Horno

1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
1 - 2 chorritos de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 864.1 mg

Eiweiß 67.2 g

Brennwert 2491 kJ / 596 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 132 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

1 Std. 5 Min

Alitas de pollo con tomate, judías verdes y pasta

1 Std.

Verduras y pavo al vapor

30 Min

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1 Std. 30 Min

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1 Std. 5 Min

Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

13 Std. 20 Min

Calabacines rellenos de arroz y carne

1 Std.

Pollo con tomate y pimiento morrón

40 Min

Guarnición de verduras con hierbas provenzales

1 Std.

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 Std. 45 Min

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 Min

Pollo a la huertana

45 Min