Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)

4.3 16 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

Atún crujiente

de maicena
70 g
claras de huevo
3
de panko
40 g
de coco rallado
40 g
de sal
1 cucharadita
de atún fresco (de 12x2.5 cm)
4 trozos

Salsa de ciruelas

de ciruelas pasas sin hueso
80 g
de vino dulce (Moscatel)
300 g
de nata (18% materia grasa)
200 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de aceite (para sellar el atún)
4 cucharadas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 513 kcal / 2146 kJ

Eiweiß 34.7 g

Fett 28.5 g

Kohlenhydrate 29.6 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Natrium 585.5 mg

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