Frito mallorquín de verduras

Frito mallorquín de verduras

4.5 40 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

700 g de agua
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de pimentón dulce
2 pellizcos de pimentón picante
1 pastilla de caldo de verduras
180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
2 alcachofas frescas limpias, en trozos
150 g de champiñones en cuartos
150 g de coliflor en ramilletes pequeños
150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
10 dientes de ajo con piel, chafados
300 - 400 g de aceite para freír
60 g de aceite de oliva
4 hojas de laurel secas
300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 7.59 g

Brennwert 1186 kJ / 284 kcal

Fett 21.29 g

Ballaststoffe 8.09 g

Kohlenhydrate 15.43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Islas Baleares 21 Rezepte
Spanien

Primavera - Recetas de temporada 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Rape al curry verde

1 Std. 10 Min

Trigo tierno guisado con verduras

40 Min

Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China

40 Min

Ensalada de brócoli con pomelo

15 Min

Ensalada siciliana de langostinos

40 Min

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

1 Std.

Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

1 Std.

Rollos de acelga con merluza para dos

30 Min

Guarnición de puerros caramelizados al whisky

20 Min

Sándwich integral de verduras con queso de cabra

25 Min

Ensalada de pollo con lactonesa de curry

15 Min

Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

10 Min