Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 dos de cabillaud (150 g chacun env.)
- 250 g de mangue mûre, détaillée en dés
- 4 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de fromage frais, émietté
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins d'aneth frais
- 600 g d'eau
- 30 g d'amandes effilées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1070 kJ / 254 kcal
- Eiweiß
- 32.5 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 8.5 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)
2 Std.
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1u.
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1u. 15min
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
55min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min
Papillote de canard au miel et aux poires
1u.
Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle
25min
Poulet au curry, tagliatelles de légumes et velouté au lait de coco
50min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min