Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

4.8 20 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

8 portions

Zutaten

dried porcini mushrooms
10 g
eschalots
60 g
unsalted butter
30 g
button mushrooms
550 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
250 g
water
100 g
sherry (optional)
1 tbsp
truffle oil
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 109.7 mg

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 654.8 kJ / 155.9 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.4 g

Kohlenhydrate 1.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining with Dani Valent 95 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Sos Pasembur (Mamak Style)

45 Min

White bean purée and anchovy on crostini

45 Min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 Std. 20 Min

Grilled scallops with chilli jam

25 Min

Apples with Cider Sabayon Sauce

40 Min

Herbed lavosh

55 Min

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 Std. 30 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Scallops with pea purée

25 Min

Pork and chicken terrine

3 Std. 20 Min