Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mürbeteig
- 300 g Weissmehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 150 g Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Zucker
- 100 g Wasser kalt
Füllung
- 30 - 50 g Wasser
- 800 - 1000 g Äpfel z. B. Granny Smith, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 10 g frischer Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 1 - 2 TL Zimt
- 1 Eiweiss leicht geschlagen
-
40
g Paniermehl
oder 40 g Petit Beurre zerbröselt
Endzubereitung
- 1 Eigelb leicht geschlagen
- 1 EL Zucker
- Nährwerte
- pro 1 Scheibe
- Brennwert
- 294 kcal / 1230 kJ
- Eiweiß
- 4.3 g
- Fett
- 11.9 g
- Kohlenhydrate
- 45.3 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
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