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Gluten free gingerbread cookies
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
24 portions
Zutaten
Gingerbread cookies
-
unsalted butter cut into pieces100 g
-
golden syrup50 g
-
brown sugar100 g
-
egg1
-
gluten free self-raising flour (see Tips)60 g
-
gluten free flour mix (see Tips)180 g
-
coconut flour40 g
-
arrowroot flour plus extra for dusting30 g
-
gluten free baking powder (see Tips)1 tsp
-
ground ginger3 tsp
-
mixed spice1 tsp
Royal icing
-
white sugar240 g
-
egg white1
-
lemon juice½ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
26.2 mg
Eiweiß
1.3 g
Brennwert
597.7 kJ /
142.3 kcal
Fett
3.7 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Kohlenhydrate
26.5 g
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Good food, gluten free
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