![Cheesecake with meringue topping Cheesecake with meringue topping](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/52A57EFA-8051-4606-8AF2-44A44D9178DA/Derivates/21F71328-D074-4983-95B9-458490FCE980.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g white sugar
Base
- 130 g unsalted butter, cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
- 30 g white sugar
- 2 eggs
- 200 g self-raising flour, plus extra for dusting
Filling and meringue topping
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 250 g white sugar
- 1000 g quark, or fresh ricotta cheese, well-drained
- 5 eggs, separated
- 80 g cornflour
- 650 g full cream milk
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 120 g grapeseed oil
- 1 pinch sea salt
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1122.2 kJ / 267.2 kcal
- Eiweiß
- 7.2 g
- Kohlenhydrate
- 27.1 g
- Fett
- 15 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.5 g
- Ballaststoffe
- 0.4 g
- Natrium
- 143.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baked cheesecake
2 Std. 55 Min
Apple crumble meringue slice
2 godz. 45 min
Cecina and goat's cheese croquettes
9 Std. 20 Min
Mango cheesecake
6j 35 menit
Lemon cake
2 Std.
Profiteroles
2 Std.
Savoury potato bundt
1 Std. 55 Min
Chocolate cream pie
4 Std. 15 Min
Chocolate truffle cake
2 Std. 15 Min
Milk bread (Challah)
2h 20 min
Lemon cupcakes with citrus syrup
40 Min
Strawberry jelly slice
2h 40 min