Menú: Sopa de verduras - Lubina a la espalda con patatas para dos

Menú: Sopa de verduras - Lubina a la espalda con patatas para dos

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

2 raciones

Zutaten

Lubina a la espalda

diente de ajo
1
de perejil fresco (solo las hojas)
2 ramitas
de aceite de oliva virgen extra
30 g
lubina abierta, sin espinas (400-500 g)
1
de sal
1 pellizco

Sopa de verduras y guarnición de patatas

de cebolla
30 g
de puerro
50 g
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de calabacín con piel
70 g
de apio
20 g
de judías verdes frescas en trozos
50 g
de zanahoria
30 g
de agua
500 g
de sal
1 cucharadita
de patatas en rodajas de 5 mm
200 g
de pimiento verde italiano (en rodajas finas)
200 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 539 kcal / 2252 kJ

Eiweiß 45.42 g

Fett 29.94 g

Kohlenhydrate 21.91 g

Ballaststoffe 5.3 g

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