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Terrina de salmón con mango
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
8 raciones
Zutaten
-
de puerro (2-3 puerros)300 g
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de agua (y algo más para la bandeja del horno)250 g
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de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas1000 g
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de cilantro fresco (solo las hojas)10 - 12 ramitas
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de sal1 cucharadita
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de pimienta molida1 cucharadita
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de jengibre fresco5 g
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tiras de piel de lima6
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huevos2
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de nata200 g
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de zumo de lima10 g
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de cebollino fresco picado1 cucharadita
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de mantequilla para engrasar el molde1 cucharadita
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mango maduro cortado en láminas1
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
321 kcal /
1343 kJ
Eiweiß
31.94 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
4.87 g
Ballaststoffe
1.48 g
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