Blackberry meringue cake

Blackberry meringue cake

4.6 22 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 55 Min

10 portions

Zutaten

Cake

unsalted butter for greasing
blanched almonds
50 g
eggs 2 of the eggs separated
4
unsalted butter softened
200 g
self-raising flour
200 g
milk
100 g
caster sugar
300 g
frozen blackberries defrosted
150 g
cream of tartar
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Filling

pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
blackberry jam
4 tbsp
pure icing sugar for decorating (optional)
frozen blackberries defrosted
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 196.4 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 2539.6 kJ / 604.7 kcal

Fett 37.6 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 21.4 g

Kohlenhydrate 60.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sweet Treats 33 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Apple crumble meringue slice

2 Std. 45 Min

Polenta, mandarin and almond cake

2 Std. 35 Min

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26 Std. 10 Min

Chocolate salted caramel petit fours

7 Std. 10 Min

Tropical upside down pineapple cake

1 Std. 10 Min

Critters and crawlers

2 Std. 25 Min

Cherry Pie with Pistachio Pastry

2 Std.

Chocolate spelt biscuits

5 Std. 10 Min

Green fig and lime marmalade

1 Std. 10 Min

Gin and tonic drizzle cake

1 Std.

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min

Apple tea cakes

1 Std. 10 Min