Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.6 16 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

12 portions

Zutaten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 33.2 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 488.1 kJ / 116.7 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Profiteroles

2 Std.

Layered chocolate cappuccino cups

19 Std. 30 Min

Marzipan

10 Min

Berry marshmallow slice

2 Std. 30 Min

Crème brûlée

7 Std.

Cheese soufflés

30 Min

Traditional crème brûlée

25 Std.

Banoffee tartlets

1 Std. 45 Min

Lemon tart

2 Std. 15 Min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 Std. 15 Min

Chocolate fondants

30 Min

Lemon ice cream torte

48 Std. 40 Min