Geräte und Zubehör
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Sogliola al vapore con verdurine
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
2 porzioni
Zutaten
Sogliola
-
15 g olio extravergine di oliva
-
2 cucchiaini di aceto balsamico
-
2 filetti di sogliola senza pelle (circa 150 g l'uno)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Verdure
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio a fettine
-
40 g di cipolla a tocchetti (2x3 cm)
-
40 g di peperone verde a tocchetti (2x3 cm)
-
1 pomodoro perino maturo senza pelle, a tocchetti (2x3 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico zucchero
-
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate e asciugate, spezzate a mano
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
28.8 g
Brennwert
1525 kJ /
365 kcal
Fett
24.8 g
Ballaststoffe
1.2 g
Kohlenhydrate
6.5 g
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