Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1277.9 mg

Eiweiß 25.9 g

Brennwert 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 18.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Focus on Buckwheat 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mushroom quinotto

30 Min

Guacamole

10 Min

Prawn arrabiata with zucchini noodles

40 Min

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16 Std. 20 Min

Black tahini and beetroot hommus

1 Std. 10 Min

Pea and lettuce soup with scallops

45 Min

Lamb Kibbeh

1 Std. 30 Min

Duck confit with lentil & orange salad

15 Std. 40 Min

Romesco dip

10 Min

Sabayon

15 Min

Ratatouille

40 Min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 Min