Rape con salsa de carabineros

Rape con salsa de carabineros

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 raciones

Zutaten

de cola de rape (sin piel y con hueso)
1000 g
carabineros
4
de cebolla en cuartos
400 g
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
70 g
de agua
350 g
dientes de ajo
2
de harina de trigo
25 g
de tomate triturado en conserva
60 g
pastilla de caldo de pescado desmenuzada
1
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
gambas crudas peladas
16
gambones crudos enteros pelados
8

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 444 kcal / 1861 kJ

Eiweiß 44.1 g

Fett 21.7 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Natrium 322.8 mg

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