Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

1000 g

Zutaten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 565 kJ / 135 kcal

Fett 4.4 g

Kohlenhydrate 23.2 g

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Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

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