Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
Zubereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
18 pièces
Zutaten
La glace pistache
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
100 g de sucre en poudre
-
400 g de lait
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 c. à café d'arôme naturel de pistache
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
-
80 g d'eau
-
80 g de sucre en poudre
-
300 g de framboises fraîches
-
1 blanc d'œuf
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
855 kJ /
204 kcal
Fett
11.7 g
Kohlenhydrate
18.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Petits choux
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Cheesecake framboises
5 Std.
Fraîcheur de nectarine
25 Min
Tiramisu aux deux chocolats et framboises
12 Std. 30 Min
Chouquettes à la crème pralinée
2 Std. 15 Min
Sabayon au vouvray
15 Min
Fraisiers façon tiramisu
12 Std. 30 Min
Mille-feuille pistache-framboise
1 Std. 45 Min
Sablés aux fraises
1 Std.
Paris-brest en bouchée
2 Std. 35 Min
Pannacotta au yaourt de lait de chèvre et coulis de framboise
3 Std. 20 Min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 Std. 40 Min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1 Std. 30 Min