Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
18 pièces
Zutaten
La glace pistache
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
100 g de sucre en poudre
-
400 g de lait
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 c. à café d'arôme naturel de pistache
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
-
80 g d'eau
-
80 g de sucre en poudre
-
300 g de framboises fraîches
-
1 blanc d'œuf
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
855 kJ /
204 kcal
Fett
11.7 g
Kohlenhydrate
18.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Petits choux
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Dômes banane et chocolat
6 Std. 30 Min
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3 Std.
Saint-honoré au citron
2 Std. 25 Min
Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises
13 Std. 30 Min
Miroir à la framboise
15 Min
Choux aux fruits confits
2 Std.
Eclairs à l'orange
4 Std. 25 Min
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30 Min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Aumônière de pommes et caramel au beurre salé
40 Min
Choux meringués aux fruits de la Passion
2 Std. 45 Min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 Std.