Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de jus de poire
40 g
de poires épluchées et épépinées
300 g
blancs d'œufs
3
de sucre glace maison
120 g
de crème liquide entière très froide
100 g
de caramel au beurre salé
6 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 57 kcal / 239 kJ

Eiweiß 2.5 g

Fett 6.3 g

Kohlenhydrate 46.2 g

Ballaststoffe 1.5 g

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Frankreich

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