Himmlischer Schokogugelhupf
TM6 TM5

Himmlischer Schokogugelhupf

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Zutaten

  • 6 Eier (Größe M), getrennt
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Feinkristallzucker
  • 1 EL Weizenmehl, zum Ausstreuen der Form
  • 200 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
  • 80 g Haselnüsse
  • 30 g Spekulatius
  • 1 Prise Lebkuchengewürz
  • 30 g Maisstärke
  • 120 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 10 g Kokosöl
  • 2 EL Kokosflocken, zum Bestreuen
  • 100 g Marzipanrohmasse, für die Dekoration

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1575 kJ / 377 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
26 g
Ballaststoffe
2.7 g

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