Zurich-style veal strips with potatoes

Zurich-style veal strips with potatoes

4.6 64 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

veal scallopini cut into strips (4 cm) (see Tips)
650 g
cornflour
20 g
soy sauce
60 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
30 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
potatoes peeled and cut into wedges
800 g
button mushrooms cut into thin slices (5 mm)
400 g
tomato paste
20 g
sour cream (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
Worcestershire sauce (optional)
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2748.8 mg

Eiweiß 33.6 g

Brennwert 2255 kJ / 536.8 kcal

Fett 26.9 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oktoberfest 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken with creamy vegetable sauce

35min

Meatloaf with mushroom sauce

1h 15min

Stuffed tomatoes

50min

Beef Burgundy

1h 45min

Cedar-wrapped pork with rosemary

40min

Veal involtini

35min

Lemon chicken with crispy potatoes

2h 40min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1h 10min

Vienna sausages with split pea soup

1h 10min

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40min

Beef "Burgundy"

40min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min