Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Zurich-style veal strips with potatoes
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
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veal scallopini cut into strips (4 cm) (see Tips)650 g
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cornflour20 g
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soy sauce60 g
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brown onion (approx. 150 g), cut into halves1
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olive oil30 g
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Meat stock paste (see Tips)1 tbsp
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water500 g
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potatoes peeled and cut into wedges800 g
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button mushrooms cut into thin slices (5 mm)400 g
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tomato paste20 g
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sour cream (see Tips)100 g
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salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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Worcestershire sauce (optional)1 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
536.8 kcal /
2255 kJ
Eiweiß
33.6 g
Fett
26.9 g
Kohlenhydrate
37 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
12.6 g
Natrium
2748.8 mg
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