Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Steamed asparagus with caper crumbs
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
-
day old sourdough bread torn into pieces60 g
-
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)1
-
salted capers rinsed and drained1 tbsp
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raw almonds40 g
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sweet paprika1 tsp
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh mint leaves only2 sprigs
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fresh ground black pepper½ tsp
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unsalted butter1 tbsp
-
olive oil plus extra for garnishing1 tbsp
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water plus extra for cooling500 g
-
asparagus woody ends trimmed2 bunches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
62.7 mg
Eiweiß
3.9 g
Brennwert
598.8 kJ /
142.5 kcal
Fett
11.2 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
5.9 g
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