Pozole Rojo

4.2 280 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porciones

Zutaten

150 g de cebolla
150 g de rábano
200 g de jitomate
15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
1700 g de agua
1 pizca de comino en polvo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
400 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 850.6 mg

Eiweiß 27.4 g

Brennwert 1885.6 kJ / 450.7 kcal

Fett 32.3 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef Supremo 10 Rezepte
Mexiko

El grito 10 Rezepte
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Rezepte
Mexiko

¡VIVA MÉXICO! 13 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Caldo de res

1sa 15 dk

Birria de res estilo Jalisco

1sa 45 dk

Tostadas de picadillo

1sa 10 dk

Chilaquiles divorciados

1sa

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1sa 30 dk

Rajas con queso

25 dk

Pasta al poblano

35 dk

Enchiladas de pollo

40 dk

Pescado para taquear

25 dk

Bistec de res en salsa de chipotle

30 dk

Salsa martajada

50 dk

Calabacitas con elote y cilantro

20 dk