Springe zum Hauptinhalt Suchen
Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange
4.3 6 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 25 Min
16 pièces
Kostenlos registrieren

Zutaten

Les tuiles à l'orange
  • 2 oranges non traitées
  • 300 g de sucre en poudre
  • 50 g d'eau
La crème à l'orange
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 2 œufs
  • 35 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 4.3 g
Brennwert 1051.4 kJ / 250.4 kcal
Fett 11.7 g
Kohlenhydrate 32.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Profiteroles au caramel

3.3(3)

13 Std.

Guimauves à la fraise

2.3(86)

3 Std. 35 Min

Tarte au lemon curd et aux framboises

3.7(11)

3 Std. 20 Min

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

4.3(3)

24 Std.

Bûchettes à la crème de citron

4.3(26)

3 Std.

Eclairs façon tarte citron

3.4(47)

1 Std. 15 Min

Eclairs choco-café

3.7(13)

24 Std.

Eclairs aux fruits rouges

3.9(7)

12 Std.

Vacherin glacé à l'abricot

4.9(33)

4 Std. 30 Min

Gâteau à l'ananas meringué

4.2(15)

12 Std.

FEVRIER - Le cramique perdu - Nicolas Gautier

4.7(3)

4 Std.

Tartes au sucre et aux fruits d'été

4.6(22)

1 Std. 45 Min