Autumn vegetable gratin

Autumn vegetable gratin

3.3 20 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

olive oil for greasing
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
50 g
lemon zest only, no white pith
1
garlic cloves
2
nutritional yeast
1 tbsp
day old bread torn into pieces
100 g
water
500 g
swede (approx. 160 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
1
potato (approx. 100 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
1
fennel bulbs trimmed, core removed and cut into slices (5 mm)
2
zucchini cut into thin slices (5 mm)
1
red onion cut into thin slices (5 mm)
1
fresh tomatoes cut into thin slices (5 mm)
2 - 3
dried oregano
1 tsp
dried thyme
1 tsp
sea salt to taste
⅛ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 279.2 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 656.8 kJ / 156.3 kcal

Fett 4.9 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 16.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Potatoes 16 Rezepte
Australien und Neuseeland

Vegetarian Kitchen 87 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Vegetable Massaman curry

45 Min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1 Std. 50 Min

Pearl barley risotto with asparagus

1 Std. 5 Min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1 Std.

Mediterranean capsicums

2 Std.

Potato and green pea curry

50 Min

Hommus dip

5 Min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55 Min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 Std. 35 Min

Artichoke and bean ragout

1 Std. 30 Min

Zucchini tortillas with falafel

25 Std. 30 Min

Sundried tomato hommus with crackers

1 Std. 15 Min