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Potato 'pizzas'
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
16 portions
Zutaten
-
mozzarella cheese cut into pieces (4 cm)200 g
-
olive oil for greasing and drizzling
-
Ruby Lou potatoes (approx. 480 g), peeled and cut into very thin slices (see Tip)2 - 3
-
garlic cloves2
-
sweet potato cut into pieces (4-5 cm)150 g
-
carrot cut into pieces (4-5 cm)100 g
-
zucchini cut into pieces (4-5 cm)50 g
-
frozen corn kernels80 g
-
cherry tomatoes cut into halves200 g
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
308.2 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
486.1 kJ /
115.7 kcal
Fett
7.9 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Kohlenhydrate
6.5 g
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