Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino bianco secco
50 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
200 g
di pere sbucciate e a dadini (1 cm)
200 g
di burro
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 574 kcal / 2401 kJ

Eiweiß 15 g

Fett 28 g

Kohlenhydrate 70 g

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