Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 1 foglia di salvia fresca, grande, lavata ed asciugata
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 100 g di vino bianco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 30 g di burro
- 50 g di formaggio Castelmagno in scaglie
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1981 kJ / 473.5 kcal
- Eiweiß
- 12.4 g
- Kohlenhydrate
- 65.5 g
- Fett
- 19.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto verde
30 dk
Risotto funghi e mirtilli
35min
Risotto rosmarino e speck
25 dk
Risotto con mele e funghi
40min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto al prosecco e lavanda
30 dk
Risotto al Barolo
30 dk
Risotto ai quattro formaggi
40min
Aperitivo al sedano
10min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35min
Risotto alle erbe aromatiche (TM6)
35min