Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Original Neapolitanische Pizza
Zubereitung 30 Min
Gesamt 9 Std.
1 Portion
Zutaten
-
Wasser350 g
-
frische Hefe (ca. erbsengross)2 g
-
Pizzamehl Type 00 (siehe Tipp) und etwas mehr für die Arbeitsfläche180 g
-
Salz5 g
-
Zitronensaft30 g
-
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose100 - 110 g
-
Büffel-Mozzarella abgetropft, zerzupft (ca. 1 Kugel)100 - 130 g
-
Olivenöl zum Beträufeln
-
Basilikum, frisch zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2271 mg
Eiweiß
45 g
Brennwert
4290 kJ /
1025 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
147 g
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Choche wiä no niä.
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