Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sfincione (pizza sicilienne)
Zutaten
La pâte
-
170 g de farine blanche
-
5 g de sucre en poudre
-
165 g d'eau
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170 g de farine de blé complet
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15 g de levure boulangère fraîche émiettée
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5 g de sel
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25 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
La garniture
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100 g de parmesan coupé en morceaux
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35 g de pain dur coupé en morceaux
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100 g d'échalotes coupées en deux
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470 g de tomates pelées
-
½ c. à soupe d'origan déshydraté
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1 pincée de sucre
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
170 g de mozzarella coupée en dés
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5 filets d'anchois au sel (optional) dessalés
-
10 g d'huile d'olive
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
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Frankreich
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