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Cashew Cheese Pasta with Broccoli

Cashew Cheese Pasta with Broccoli
3.5 8 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
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Zutaten

  • broccoli florets
    600 g
  • cashew nuts
    190 g
  • water
    1580 g
  • fine sea salt
    3 ½ tsp
  • dried fusilli pasta
    380 g
  • nutritional yeast flakes
    45 g
  • garlic cloves (optional)
    1 ½
  • ground black pepper
    1 ½ tsp
  • vegetable stock paste, homemade (see tip)
    ¾ heaped tsp
    ¾ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • oat milk
    300 g
  • extra virgin olive oil for drizzling
    3 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1424.7 mg
Eiweiß 21.9 g
Brennwert 2320.4 kJ / 554.6 kcal
Fett 22.7 g
Ballaststoffe 5.4 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 69.5 g

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