Ramen Noodle Soup

4.0 5 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 45 Min

3 portions

Zutaten

water
14 oz
large eggs organic, pasture-raised
3
garlic cloves
2
fresh ginger peeled and sliced
½ in.
red onions in pieces
2 ½ oz
avocado oil
1 tbsp
fresh shiitake mushrooms sliced
2 ½ oz
beef broth low sodium
40 oz
white miso paste
1 oz
toasted sesame oil
¾ tsp
tamari sauce low sodium
1 tbsp
sambal oelek
¾ tsp
¾ tsp Sriracha
shirataki noodles e.g. Pasta Zero by Nasoya, drained (see Tip)
10 oz
mixed fresh herbs to serve
fresh chilies sliced to serve
salt to taste
freshly ground black pepper to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1562.1 mg

Eiweiß 19.7 g

Brennwert 1050.6 kJ / 251.1 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 15.4 g

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