Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Five Spice Powder
- 2 tbsp whole star anise
- 1 cinnamon stick, broken in half
- 1 tbsp dried fennel seeds
- ¾ tbsp ground cloves
- 1 oz Sichuan peppercorns
Chinese Plum Sauce, Turkey and Vegetables
- 2 ½ oz oil, divided
- 2 garlic cloves, divided
- 9 oz turkey breast fillet, skinless cut in strips (½ in. x 1-1½ in.), patted dry with paper towels
- 3 pinches ground white pepper
- 1 fresh red chili, deseeded, chopped
- 2 oz shallots, halved
- 1 in. ginger, fresh root, peeled, sliced
- 17 ½ oz purple plums, pitted, halved
- 1 ½ tbsp oyster sauce
- 1 oz soy sauce, light
- 1 oz soy sauce, dark
- 49 ½ oz water, divided
- 1 ½ oz brown sugar
- 2 tbsp black vinegar (e.g. Chinkiang)
- 1 tbsp fermented black beans, with chili
- 1 tbsp Chinese rice wine (Shaoxing Hua Diao)
- 9 oz Chinese wheat noodles
- 9 oz pak choi, cut diagonally in pieces (see Tip)
- 7 oz carrots, julienned (2 in. long, ¼ in. thick)
Assembly and serving
- 3 - 3 ½ oz bamboo shoots, canned, drained, cut in sticks (¼ in.)
- sesame seeds, toasted, to garnish
- spring onion, sliced on the bias (¼ in.)
- sesame oil, for drizzling
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2748 kJ / 656 kcal
- Eiweiß
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 25 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
- Natrium
- 1316 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Stuffed Gnocchi
1 Std. 20 Min
Chinese Blistered Green Beans (Hestan Cue™)
25min
Buffalo Burger with Bourbon Glazed Onions
1hod. 10min
Keto Roast Turkey with Pancetta, Lemon and Herb Cream
5 Std. 30 Min
Spam Croquettes with Tomato Sauce
45 Min
Bibimbap
55min
Mango rice
35min
Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs
50min
Summer Squash Flatbread
50min
Clams in White Wine with Cilantro
25min
Angel Food Cake
1hod. 10min
Angel Berry Trifle
30min