Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

4.5 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di scalogno a pezzi
100 g di burro
480 g di riso Carnaroli
380 g di funghi pioppini puliti e a pezzi
75 g di vino bianco
960 g di acqua
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 ½ bustina di zafferano in polvere
½ - 1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 442.9 mg

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 2004.3 kJ / 479 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 68.4 g

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