![Focaccia barese Focaccia barese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8A093BCA-F16F-44DF-8C5B-0688CAAF6A6F/Derivates/F88CCFB0-FCED-4CC2-A0EB-8DEF7EE65450.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 300 g di acqua
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 200 g di semola rimacinata di grano duro
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
- 150 g di pomodori ciliegino, preferibilmente grandi e maturi
- 50 g di olive baresane (vedere varianti)
- 1 pizzico di origano secco + q.b.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2565 kJ / 613 kcal
- Eiweiß
- 14.8 g
- Kohlenhydrate
- 99.2 g
- Fett
- 20.2 g
- Ballaststoffe
- 5.1 g
Alternative Rezepte
Pucce
7 godz.
Pizzi leccesi
6 Std.
Pettole pugliesi
3u.
Focaccia di patate
2 Std. 50 Min
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
3 godz. 20 min
Calzone pugliese alle cipolle
2u. 30min
Focaccia pugliese
1 Std. 10 Min
Focaccia classica ad alta idratazione
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Pasticciotti leccesi
1u. 15min
Panzerottini con mozzarella filante e carne
3 godz. 20 min
Focaccia barese TM6
4h
Pizza barese ai pomodorini
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