Celerové řízky s parmazánem a jogurtovým dipem

Name: Celerové řízky s parmazánem a jogurtovým dipem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 gramů sýru parmazánu; 80 gramů toastového chleba; 500 gramů vody; ½ čajové lžičky soli; 700 gramů brambora; 800 gramů celeru; 2 špetky pepře, černého, mletého; 50 gramů hladké mouky; 2 vejce; oleje; 4 polévkové lžíce směsi bylinek, čerstvých; 300 gramů bílého jogurtu; 2 špetky soli; 1 špetka pepře, černého, mletého; ¼ čajové lžičky kari

4.5 (29 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 porce

Zutaten

50 gramů sýru parmazánu, na kousky
80 gramů toastového chleba, na kousky
500 gramů vody
½ čajové lžičky soli, plus extra navíc
700 gramů brambora, na kousky
800 gramů celeru, na plátky (1,5 cm)
2 špetky pepře, černého, mletého
50 gramů hladké mouky
2 vejce, rozšlehané
oleje na smažení

4 polévkové lžíce směsi bylinek, čerstvých, např. petržel, pažitka, kopr (dle chuti)
300 gramů bílého jogurtu, smetanového
2 špetky soli
1 špetka pepře, černého, mletého
¼ čajové lžičky kari

Nährwerte: pro 1 porci
Brennwert: 2208 kJ / 527 kcal
Eiweiß: 16 g
Kohlenhydrate: 49 g
Fett: 29 g
Ballaststoffe: 11.5 g