Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sourdough soup (White borscht)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 96 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Sourdough starter
-
wholemeal plain flour150 g
-
warm water1000 g
-
rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters45 g
-
garlic clove cut into slices1
Soup
-
brown onion cut into halves70 g
-
garlic cloves2
-
olive oil20 g
-
bacon cut into cubes (1 cm)100 - 150 g
-
Polish sausage cut into slices (0.5 cm)100 g
-
water700 g
-
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)200 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tbsp
-
dried bay leaves2
-
allspice berries or ¼ tsp ground allspice3
-
sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked8
-
dried marjoram2 tsp
-
fresh horseradish (optional) grated1 tsp
-
sour cream50 g
-
hard-boiled eggs4
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
691.3 mg
Eiweiß
19.7 g
Brennwert
2428.9 kJ /
580.5 kcal
Fett
32.2 g
Ballaststoffe
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
10.4 g
Kohlenhydrate
52.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Sauerkraut soup
50 Min
Chilli oil
25 Min
Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto
1 Std. 50 Min
Beef pierogi
1 Std.
Irish hot chocolate
10 Min
Mussels in spicy tomato sauce
45 Min
Chicken galantine with dill yoghurt
3 Std. 25 Min
Strawberry Mousse Waffle Cones
1 Std. 30 Min
Spiced fennel and silverbeet with fried eggs
35 Min
Grisons barley soup
1 Std. 15 Min
Ukrainian borscht
35 Min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 Std. 50 Min