Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
300 g de hojas de espinaca frescas
1000 - 1100 g de pescadilla fresca sin piel ni espinas (6 lomos)
3 pellizcos de sal
100 g de cebolla en gajos
250 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de arroz salvaje (optional)
40 g de mantequilla
40 g de harina
300 g de leche entera
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta blanca molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 31.49 g

Brennwert 1299 kJ / 311 kcal

Fett 15.74 g

Ballaststoffe 1.94 g

Kohlenhydrate 10.79 g

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Spanien

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