Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.2 14 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 30.39 g

Brennwert 1329 kJ / 318 kcal

Fett 19.23 g

Ballaststoffe 10.01 g

Kohlenhydrate 5.85 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menús completos 10 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo en pepitoria

45 Min

Pollo al chilindrón

45 Min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50 Min

Ternera a la jardinera con huevos poché

40 Min

Solomillo de ternera al vapor

15 Min

Cordero con manzanas

1 Std. 45 Min

Codornices al limón

45 Min

Bacalao con chirlas

45 Min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45 Min

Carrilleras al pimentón con verduras

1 Std. 20 Min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 Min

Bacalao con langostinos

1 Std.