Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 piece

Zutaten

Dough

water
50 g
salted butter cut into pieces, plus extra for greasing
170 gram
milk
180 g
sugar
2 tsp
dried yeast
3 tsp
eggs
2
medium protein flour plus extra for dusting
650 gram
salt
1 tsp

Cheese filling

feta cheese cut into cubes (2 cm)
200 g
halloumi cheese cut into cubes (2 cm)
180 g
mozzarella cheese cut into cubes (2 cm)
250 g

Assembly

water for sealing
egg
1
sesame seeds
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 1059.4 mg

Eiweiß 19.9 g

Brennwert 2062.9 kJ / 491.2 kcal

Fett 26.2 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 15.9 g

Kohlenhydrate 42.8 g

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