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Knafeh (Torta araba dolce al formaggio)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
12 porzioni
Zutaten
Sciroppo
-
300 g di zucchero
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
2 cucchiaini di acqua di fiori di arancio
Base
-
500 g di pane bianco senza crosta e tagliato a pezzetti
-
200 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
Crema Kashta
-
1000 g di latte
-
150 g di pane bianco senza crosta e tagliato a pezzi
-
100 g di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
-
2 cucchiai di acqua di rose
Ripieno al formaggio
-
250 g di ricotta fresca, ben asciutta250 g formaggio akkawi dissalato e a cubetti
-
250 g di mozzarella per pizza a cubetti
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
2135.9 mg
Eiweiß
17.9 g
Brennwert
2193.8 kJ /
524.3 kcal
Fett
28 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
17.1 g
Kohlenhydrate
63 g
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