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Iraqi Cheese Pies (Cheese Chureck)

Iraqi Cheese Pies (Cheese Chureck)
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 pieces
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Zutaten

Dough
  • water
    50 g
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    170 g
  • milk
    180 g
  • dried instant yeast
    10 g
    30 g fresh yeast, crumbled
  • medium eggs
    2
  • plain flour plus extra for dusting
    650 g
  • fine sea salt
    1 tsp
Cheese Filling
  • feta cheese cut in pieces (1 cm)
    150 g
  • halloumi cheese cut in pieces (1 cm)
    220 g
  • mozzarella cut in pieces (1 cm)
    180 g
Assembly
  • water for brushing
  • medium egg lightly beaten
    1
  • sesame seeds
    4 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 605 mg
Eiweiß 16.3 g
Brennwert 1978 kJ / 472.7 kcal
Fett 29.9 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 15.2 g
Kohlenhydrate 45 g

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