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Pear & Ginger Jam
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Zubereitung 5 Std.
Gesamt 24 Std.
2 jars
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Zutaten

  • ginger, fresh peeled , cut in chunks
    20 g
  • lemon zest from 1/2 whole lemon
    1
  • pear, type Bosc peeled, cored, cut in 8 ( about 5 pears)
    600 g
  • sugar
    200 g
  • star anise
    1
  • cinnamon stick
    1
  • vanilla bean pod
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 jars

Natrium 16 mg
Eiweiß 2.9 g
Brennwert 4851 kJ / 1159.4 kcal
Fett 1.1 g
Ballaststoffe 18.6 g
gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 289.6 g

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The Art of Canning 12 Rezepte
Kanada

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