Amarena cherry ice cream

Name: Amarena cherry ice cream
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 130 g sugar; ½ vanilla pod; 4 egg yolks; 250 g cream, min. 30% fat; 150 g plain yoghurt; 10 g lime juice; 150 - 170 g amarena cherries, in syrup

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 8 Std. 10 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

130 g sugar
½ vanilla pod
4 egg yolks
250 g cream, min. 30% fat
150 g plain yoghurt
10 g lime juice
150 - 170 g amarena cherries, in syrup drained (1 jar)
oder 150 - 170 g canned cherries drained (see tip)

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 467 kcal / 1967 kJ
Eiweiß: 6 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 48 g