Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

8 portions

Zutaten

La meringue

100 g de sucre
2 blancs d'œufs

La compote de rhubarbe

500 g de rhubarbe en morceaux (1 cm)
100 g de sucre
10 g de pectine liquide 3:1, à partir de pectine

La pâte sablée

100 g de sucre
200 g de beurre en morceaux
370 g de farine blanche
1 œuf
1 ½ c. à café de sucre vanillé
farine blanche pour former

La finition

farine blanche pour travailler
500 g de fraises entières, lavées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 29 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2273 kJ / 543 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 81 g

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Fruits et légumes de printemps 6 Rezepte
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