Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porties

Zutaten

Pommes Duchesse

water
500 g
bloemige aardappelen in blokjes gesneden
800 g
boter in stukken snijden
50 g
eierdooiers
3
zout aan te passen naar smaak
1 tl

Tongrolletjes

sjalot
100 g
olie
40 g
witte wijn
100 g
visfumet
400 g
prei in ringen van 3 mm
400 g
peper naar smaak
zout naar smaak
citroensap
1 el
zeetongfilets (3 zeetongen)
12
room, 20 % vet
100 g
maïszetmeel
40 g
boter
30 g
witte peper, gemalen naar smaak
garnalen, kleine, gepeld

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2617.1 mg

Eiweiß 86 g

Brennwert 4270.9 kJ / 1020.8 kcal

Fett 44.7 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 63.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Van Zee tot Bord 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Zalm met venkel

40 Min

Zalm en venkel risotto

25 Min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 Min

Vispannetje

35 Min

Paëlla

50 Min

Sushi tacos

1 Std.

Sous-vide Teriyaki Zalm

1 Std. 20 Min

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 Min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Keine Bewertungen

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 Min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Keine Bewertungen

Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

35 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen