Vislasagne met asperges en prei

Vislasagne met asperges en prei

4.1 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porties

Zutaten

De vulling

sjalot
70 g
selderstengel in stukken
1
olijfolie
20 g
water
300 g
witte wijn
70 g
zout volgens smaak
2 tl
gemalen peper volgens smaak
2 snuifjes
asperges vers of diepgevroren
400 g
vis (volgens beschikbaarheid), zonder graten, zonder vel en in stukken
800 g
verse tijm
2 takjes
preien enkel het wit, in stukken (ong. 5 cm)
2

De saus

boter in stukken, en meer om in te vetten
60 g
bloem
60 g
melk
600 g
tomatenpuree
50 g

De afwerking

gedroogde lasagnevellen voorgekookt
9 - 12
Gruyère kaas geraspt
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 30.3 g

Brennwert 1736 kJ / 413 kcal

Fett 18.8 g

Kohlenhydrate 29.8 g

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