Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 204 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porcje

Zutaten

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1926.8 mg

Eiweiß 34.1 g

Brennwert 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Fett 66 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 36.7 g

Kohlenhydrate 35.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Z dynią na okrągło III 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

1 Std. 5 Min

Łosoś wasabi w sezamie z sałatką z ogórków

Łosoś wasabi w sezamie z sałatką z ogórków

25 Min

Posypka z pestek dyni (zero waste)

Posypka z pestek dyni (zero waste)

40 Min

Spiralizowana cukinia w kremowym pesto z awokado (TM7, TM6, TM5)

Spiralizowana cukinia w kremowym pesto z awokado (TM7, TM6, TM5)

30 Min

Klopsiki w azjatyckim sosie z surówką

Klopsiki w azjatyckim sosie z surówką

1 Std.

Zapiekanka z dorszem i plastrami warzyw (TM7, TM6)

Zapiekanka z dorszem i plastrami warzyw (TM7, TM6)

1 Std.

Zupa krem z groszku i sezamowy łosoś

Zupa krem z groszku i sezamowy łosoś

1 Std.

Indonezyjska zupa z makaronem i pulpetami (Mie Bakso)

Indonezyjska zupa z makaronem i pulpetami (Mie Bakso)

1 Std.

Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4 Std. 15 Min

Dyniowe ragout z ryżem

Dyniowe ragout z ryżem

1 Std.

Kurczak z warzywami z purée z batatów i sosem z nerkowców

Kurczak z warzywami z purée z batatów i sosem z nerkowców

1 Std.

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

1 Std.