Rice Wine Fish Fillet

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 portions

Zutaten

Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
110 g
sugar
1 tsp
water
890 g
corn starch
2 tsp
white fish fillet sliced in 1cm thickness (see tips)
300 g
cooking oil
1 tbsp
spring onion sliced
1 stalk
ginger, fresh sliced
5 g
wood ear mushroom, fresh
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 180.5 mg

Eiweiß 34.3 g

Brennwert 1849.7 kJ / 442.1 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 18.1 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 26.9 g

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