Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8 11 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

12 portions

Zutaten

La sauce au caramel

250 g de sucre
210 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sucrée à la noisette

95 g de sucre en poudre
220 g de farine
35 g de poudre de noisette
1 pincée de sel
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
farine pour le plan de travail
beurre pour les moules

La ganache au chocolat

150 g de chocolat noir
135 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de beurre demi-sel

Le montage

100 g de cacahuètes grillées à sec, salées
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 96 mg

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 2277.4 kJ / 544.3 kcal

Fett 35.3 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 18.3 g

Kohlenhydrate 52.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour de la cacahuète 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Petits chocolats cœur framboise

1 Std.

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 Std. 10 Min

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

2 Std. 15 Min

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3 Std. 15 Min

Pâte à tartiner aux speculoos

10 Min

Diamants cacao-tonka

35 Min

Granité champagne limonade

5 Min

Cake en forme de monstre

3 Std.

Pomme de pin en chocolat

35 Min

Cheesecake sans cuisson aux Oreo®

12 Std.

Soupe de petits pois-carottes

25 Min

Brioche extra moelleuse

3 Std. 45 Min